Салатик из огурчиков на зиму

Очень вкусный салатик из огурчиков на зиму с укропом и репчатым лучком.

Простой рецепт домашней заготовки на зиму из огурцов.

Ингредиенты

• 1 кг 500 гр свежих огурцов
• 300-350 гр репчатого лука
• 50-60 гр свежей зелени укропа
• 1,5 чайные ложки сахарного песка
• 1 столовая ложка соли
• 100 мл столового уксуса (9%)
• 100 мл растительного масла

Способ приготовления салата из огурцов на зиму

• Огурчики помыть и нарезать кружочками желаемой толщины.

• Репчатый лук почистить, нарезать тоненькими колечками.
• Свежую зелень укропа измельчить.
• Соединить все ингредиенты и тщательно смешать.
• Дать постоять при комнатной температуре в течение 20-25 минут.
• Огурцы должны дать сок.
• Вместе с выделившимся соком разложить салатик по чистым баночкам удобного для вас объёма.

• Прикрыть крышечками.
• Поставить стерилизовать в течение 20 минут.
• Затем закатать или закрутить крышками.
• Перевернуть до полного остывания салата.
• Убрать на хранение в тёмное место.

Полезные странички