Варенье из слив с грецкими орехами
Варенье из слив с грецкими орехами, рецепт приготовления.
Ингредиенты
- 1 кг слив
- 1 кг сахарного песка
- 2 столовые ложки коньяка
- 1 стакан воды
- 1 стакан очищенных грецких орехов.
Способ приготовления
- Сливы вымыть, удалить косточки, переложить в кастрюлю.
- Влить один стакан воды и поставить на огонь.
- Варить 20 минут.
- Добавить орехи и сахар, перемешать, чтобы сахар полностью растворился.
- Варить ещё 10 минут на среднем огне.
- Снять с огня и оставить варенье на 2 часа.
- Затем снова поставить на огонь, довести до кипения.
- Варить 5 минут.
- Снять варенье с огня на 2 часа.
- В последний раз поставить на огонь, довести до кипения, влить коньяк и варить 7 минут.
- Готовое варенье горячим разложить по банкам и закатать крышками.
- Перевернуть банки вверх дном, оставить их так на 2 дня.
- Хранить в тёмном месте.