Простой кулич на бездрожжевом тесте

Простой кулич на бездрожжевом тесте.

Этот кулич — отличное решение для Пасхи: он влажный, сочный и невероятно вкусный! Если у вас нет времени на приготовление дрожжевого теста, попробуйте этот простой и быстрый рецепт пасхального кулича. С ним справится даже для начинающих кулинар.

Рецепт приготовления простого кулича на бездрожжевом тесте

Ингредиенты для кулича

300 г пшеничной муки
150 мл молока
220 г сливочного масла
185 г сахарного песка
3 яйца
100 г изюма
10 г разрыхлителя для теста
10 г ванильного сахара (либо по вкусу)
щепотка соли
цедра с одного лимона

Способ приготовления простого кулича на бездрожжевом тесте

Подготовить все необходимые ингредиенты. Они все должны быть комнатной температуры.
В миску поместить мягкое сливочное масло, всыпать сахарный песок, взбить миксером до пышной белой массы.
Продолжая взбивать, вбить по очереди по одному яйцу. Должна получиться однородная масса.
С одного лимона снять цедру при помощи мелкой тёрки. Старайтесь не задевать белую часть лимона, так как при выпечке она придаёт горечь.
Постепенно в тесто добавить просеянную пшеничную муку, после каждой порции хорошо смешивая ингредиенты.
Изюм тщательно промыть, обсушить и смешать с чайной ложкой пшеничной муки.
Всыпать подготовленный изюм в тесто, хорошо перемешать до равномерного его распределения в тесте.
Формочки для выпечки куличей смазать небольшим количеством масла. Заполнить их тестом на 3/4.
Поставить формочки с тестом в горячую духовку (160 градусов Цельсия).
Выпекать в течение 60 минут.
Время выпекания зависит от величины формы. Готовность следует проверять деревянной шпажкой.
Готовые куличи должны хорошо подняться и зарумяниться.