Нежные кексы

Нежные кексы.

Нежные кексы

Кексы — это прекрасное дополнение к чаю или кофе, которое порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом. Они просты в приготовлении и могут стать отличным решением для чаепития или праздничного стола.

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить нежные и воздушные кексы, которые точно понравятся всем!

Рецепт приготовления нежных кексов.

Ингредиенты для нежных кексов

200 г пшеничной муки
120 г сливочного масла
170 г сахарного песка
2 крупных яйца
5 г разрыхлителя для теста
10 г ванильного сахара
1 чайная ложка цедры апельсина
щепотка соли
по вкусу и желанию сахарная пудра

Способ приготовления нежных кексов

В миску вбить яйца, всыпать сахарный песок, щепотку соли и ванильный сахар.
Хорошо взбить миксером (около 5 минут).
Добавить растопленное сливочное масло и одну чайную ложку цедры апельсина.
Аккуратно перемешать.
Затем всыпать просеянную пшеничную муку и разрыхлитель для теста.
Движениями лопатки снизу вверх быстро смешать все ингредиенты.
Тесто для нежных кексов готово.
Приготовленным тестом заполнить формочки для кексов на 2/3 от объёма.
Поставить в горячую духовку (180 градусов Цельсия).
Выпекать в течение 15-20 минут.
Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Для этого надо проткнуть кекс и вытащить шпажку. На ней не должно быть следов сырого теста.