Запеканка из баклажанов с чесноком и тмином
Запеканка из баклажанов с чесноком и тмином с яйцами рецепт приготовления.
Ингредиенты
- 500 гр баклажанов
- 3 дольки чеснока
- 1 чайная ложка тмина
- 3 яйца
- 1 чайная ложка растительного масла
- 100 гр пшеничной муки
- соль — по вкусу.
Способ приготовления
- Баклажаны вымыть и нарезать кружочками.
- Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке.
- Яйца взбить.
- Кружочки баклажанов посолить по вкусу, смазать взбитыми яйцами, обвалять в пшеничной муке и тмине и выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
- Сверху посыпать тёртым чесноком.
- Запекать в разогретой до 220 градусов духовке в течение 10 минут.