Куриные котлеты с зеленью в хлебной панировке

Куриные котлеты с зеленью в хлебной панировке, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 400 гр куриного филе
• 2 яйца
• 50 гр зелени укропа и петрушки
• четверть батона
• растительное масло для обжаривания
• соль, молотый чёрный перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Зелень укропа и петрушки измельчить.
• Куриное филе пропустить через мясорубку.
• Соединить куриный фарш, 1 яйцо, измельчённую зелень, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
• Поставить приготовленный фарш на 60 минут в холодильник.
• С батона срезать корочку, нарезать его тонкими ломтиками, а затем — маленькими кубиками.
• Оставшееся 1 яйцо взбить.
• Фарш набрать столовой ложкой, опустить в яйцо и обвалять в хлебных кубиках.
• В сковороде разогреть растительное масло, обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки.

• Куриные котлеты с зеленью в хлебной панировке готовы.
• Приятного аппетита!