Куриные котлеты сочные

Куриные котлеты сочные, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 300 гр куриного филе
• 1 яйцо
• 100 мл молока
• 50 гр пшеничного хлеба
• 40 гр сливочного масла
• 4 столовые ложки панировочных сухарей
• растительное масло
• соль, молотый чёрный перец – по вкусу.

Способ приготовления

• Пшеничный хлеб замочить в молоке.
• Куриное филе промыть, нарезать кусочками и вместе с хлебом пропустить через мясорубку.
• Полученный фарш посолить и поперчить по вкусу.
• Из фарша сделать лепёшки, в середину каждой положить по кусочку сливочного масла, а затем сформировать котлеты, чтобы масло осталось внутри.
• Яйцо немного взбить.
• Каждую котлету обвалять в панировочных сухарях, замет обмакнуть в яйцо и снова обвалять в сухарях.
• В сковороде разогреть растительное масло, обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки.

• Куриные котлеты сочные готовы!
• Приятного аппетита!