Салат из авокадо, лука и яиц

Салат из авокадо, лука и яиц, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 2 плода авокадо
• 4 яйца
• 200 гр фиолетового репчатого лука
• майонез и свежая зелень укропа — по вкусу.

Способ приготовления

• Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и мелко нарезать.
• Фиолетовый репчатый лук почистить, помыть и нарезать тонкими кольцами.
• Плоды авокадо вымыть, очистить от кожуры и косточек.
• Мякоть авокадо нарезать небольшими кусочками.
• Соединить авокадо, яйца и кольца репчатого лука.
• Заправить по вкусу майонезом и аккуратно перемешать.
• Готовый салат из авокадо, лука и яиц выложить в подготовленный салатник.
• Зелень укропа промыть, обсушить и мелко нашинковать.
• Сверху салат посыпать измельчённой свежей зеленью укропа по своему вкусу.