Яблочный сорбет

Яблочный сорбет, рецепт приготовления.

Сорбе́, также сорбе́т (фр. sorbet) — замороженный десерт, приготовленный из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре.

Ингредиенты

• 2 крупных яблока
• 1 яичный белок
• 100 мл воды
• 80 гр сахарной пудры.

Способ приготовления

• Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину с семенами.
• Яичный белок взбить до получения устойчивой пены.
• Яблоки соединить с сахарной пудрой и водой, измельчить блендером.
• Соединить взбитый белок и яблочное пюре, аккуратно перемешать.
• Приготовленную яблочную массу переложить в контейнер и поставить в морозилку на 6-7 часов.
• По прошествии этого времени яблочный сорбет готов.
• Приятного аппетита!