Пирожки с грибами и фаршем

Пирожки с грибами и фаршем.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 500 гр готового дрожжевого теста
• 300 гр грибов
• 100 гр мясного фарша
• 1 яйцо
• растительное масло
• соль и молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить начинку:

• Грибы промыть и мелко нарезать (можно использовать и замороженные лесные грибы).
• В сковороде разогреть растительное масло, положить в неё грибы и мясной фарш, посолить и поперчить по вкусу, обжаривать в течение 10 минут.
• Намного охладить.
• Начинка готова.
• Готовое дрожжевое тесто раскатать и нарезать равными квадратиками.
• В середину каждого квадратика теста положить немного начинки, сложить пополам, края скрепить и немного сплюснуть.
• Яйцо взбить.
• Противень смазать растительным маслом, выложить на него пирожки, сверху смазать взбитым яйцом.
• Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекать до румяной корочки.
• Готовые пирожки с грибами и фаршем подавать к столу горячими.
• По желанию можно подавать со сметаной по своему вкусу.
• Приятного аппетита!