Жареные пирожки с грибами и яйцами

Жареные пирожки с грибами и яйцами.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 500 гр готового дрожжевого теста
• 5 яиц
• 300 гр грибов
• 2 головки репчатого лука
• растительное масло
• соль и молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить начинку:

• Репчатый лук почистить и измельчить.
• Грибы промыть и мелко нарезать.
• Грибы и репчатый лук соединить и обжарить в растительном масле в течение 10-15 минут.
• Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарубить.
• Соединить обжаренные лук и грибы с яйцами, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
• Начинка готова.
• Готовое дрожжевое тесто раскатать и нарезать равными квадратиками.
• В середину каждого квадратика теста положить немного приготовленной начинки, сложить пополам, края скрепить и немного сплюснуть.
• В сковороде разогреть растительное масло, положить пирожки и обжарить их с двух сторон до румяного цвета.
• Готовые жареные пирожки с грибами и яйцами подавать к столу горячими.
• Приятного аппетита!