Блины с маком

Блины с маком и изюмом.

Рецепт приготовления вкусных блинов с начинкой с маком.

Ингредиенты

Для теста

• 130 гр пшеничной муки
• 200 мл молока
• 1 яйцо
• 2 яичных белка
• растительное масло для обжаривания
• соль, сахар — по вкусу.

Для начинки 

• 100 мл молока
• 100 гр мака
• 150 гр изюма
• 2 яичных желтка
• сахар — по вкусу.

Способ приготовления

• Тесто: в пшеничную муку частями влить молоко, помешивая, добавить соль и сахар.
• Ввести целое яйцо и яичные белки, хорошо перемешать.
• Испечь тонкие блины, обжаривая их только с одной стороны.
• Начинка: молоко подогреть. В горячее молоко всыпать распаренный мак и хорошо промытый изюм.
• Прогреть смесь до загустения, добавить сахар, перемешать, охладить и ввести яичные желтки.
• Обжаренную сторону блинов смазать приготовленной начинкой, скатать каждый блинчик трубочкой.
• Противень смазать жиром, выложить на него блины.
• Каждый блинчик смазать маслом.

• Обжарить в хорошо разогретой духовке до румяного цвета.
• Готовые блины с маком подавать к столу с горячим шоколадом или шоколадным соусом.
• Приятного аппетита!