Шампиньоны по-корейски

Готовим вкусно Шампиньоны по-корейски.

Рецепт приготовления.

Можно готовить и употреблять во время поста.

Ингредиенты

• 1 кг свежих шампиньонов
• 1 морковь среднего размера
• 2 головки репчатого лука
• 3 дольки чеснока
• 1 стручок болгарского перца
• 100 гр растительного масла
• 1 чайная ложка уксусной эссенции
• соль, сахар, молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Шампиньоны  нарезать кусочками, варить 7-10 минут, хорошо промыть холодной водой.
• Морковь почистить, нарезать тонкими кружочками.
• Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, обжарить вместе с морковью в растительном масле.
• Болгарский перец помыть, удалить семена и плодоножку, нарезать кубиками.
• Шампиньоны смешать с обжаренными овощами, измельчённым чесноком, уксусной эссенцией, болгарским перцем.

• Добавить соль, сахар и молотый перец по вкусу, хорошо перемешать.
• Шампиньоны по-корейски готовы.
• Приятного аппетита!