Курица, запечённая с картофелем и розмарином

Курица, запечённая с картофелем и розмарином в духовке, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 1 тушка курицы (900-1000 гр)
• 3 веточки розмарина
• 2 дольки чеснока
• 1-2 чайной ложки лимонной цедры
• сок половинки лимона
• 80 мл оливкового масла
• 8 клубней мелкого картофеля
• соль, молотый чёрный перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Чеснок почистить, измельчить.
• Розмарин порезать.
• Приготовить маринад: смешать чеснок, розмарин, оливковое масло, сок и цедру лимона, посолить и поперчить по вкусу.
• Приготовленной смесью натереть тушку курицы внутри и снаружи.
• Картофель очистить, вымыть, смешать с оставшимся маринадом.
• В форму для запекания выложить курицу, а вокруг тушки — картофель.
• Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 45-50 минут.
• Приятного аппетита!