Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре, пошаговый рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 5-6 сосисок
• 1 кг картофеля
• 1 яйцо
• 140-150 гр пшеничной муки
• соль — по вкусу
• растительное масло для обжаривания
• панировочные сухари или мука для панировки.

Способ приготовления

• Картофель почистить, помыть и отварить до мягкости в подсоленной воде.
• Затем полностью слить воду, картофель размять и остудить.
• В картофельное пюре вбить яйцо и всыпать пшеничную муку.
• Тщательно перемешать.
• Руки смочить водой, взять немного картофельной массы и сформировать на ладони плоскую продолговатую лепёшку.
• На середину картофельной лепёшки положить сосиску.
• Края лепёшки соединить так, чтобы она полностью закрыла сосиску.
• Сосиску в картофельном пюре обвалять со всех сторон мукой или панировочными сухарями.
• Так проделать со всеми сосисками.
• Выложить сосиски в разогретое растительное масло.
• Обжарить со всех сторон до румяного цвета.
• Готовые сосиски в картофельном пюре переложить на салфетку для удаления лишнего жира.
• Подавать к столу горячими.
• Приятного аппетита!