Куриный шницель

Вкусный и сочный куриный шницель.

Пошаговый рецепт приготовления с фото.

Ингредиенты

• 4 куриные грудки без кости и кожи
• половина стакана пшеничной муки
• 2 яйца
• 1 столовая ложка молока
• 1 стакан панировочных сухарей
• 1 столовая ложка тёртого пармезана (если нет пармезана, то возьмите твёрдый сыр)
• половина чайной ложки сухого чеснока в гранулах
• 1 столовая ложка сухой или измельчённой свежей зелени петрушки
• соль и молотый перец — по вкусу
• растительное масло для обжаривания.

Способ приготовления

• Куриные грудки накрыть пищевой плёнкой и отбить тупым предметом, чтобы они стали плоскими.

• Пшеничную муку высыпать в миску.
• Яйца взбить с молоком вилкой во второй миске.
• В отдельной миске смешать панировочные сухари, тёртый пармезан (твёрдый сыр), сухой чеснок, петрушку, посолить и поперчить по вкусу.
• Куриные грудки сначала хорошо обвалять в пшеничной муке со всех сторон.
• Затем окунуть во взбитые яйца.
• Потом хорошо обвалять в панировочной смеси.

• Сковороду нагреть.
• Влить растительное масло (около 2 см), хорошо его нагреть.
• Обжарить шницели с двух сторон до румяного цвета (по 3-4 минуты с каждой стороны).

• Куриный шницель готов.
• Приятного аппетита!