Куриная грудка в кляре

Куриная грудка в кляре, пошаговый рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 700 гр филе куриной грудки
• 2 сырых яйца
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 50 мл молока
• 2,5 столовые ложки пшеничной муки
• соль и молотый перец – по вкусу
• 1 чайная ложка сухих прованских или итальянских трав
• растительное масло для обжаривания.

Способ приготовления

• • Куриную грудку промыть, нарезать порционными кусочками толщиной 1 см.
  • Каждый кусочек немного посолить и поперчить.
  • Приготовить кляр: соединить яйца, майонез, прованские (итальянские) сухие травы, соевый соус, посолить по вкусу, хорошо перемешать. Влить молоко и вновь перемешать. Всыпать муку и тщательно перемешать.
  • Куски курицы обмакнуть в готовый кляр и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
  • Обжарить в течение 3 минут до золотистого цвета с одной стороны (крышку не закрывать).
  • Затем обжаренные кусочки полить ещё кляром (по 1 столовой ложке на кусочек, на не обжаренную сторону) и перевернуть.
  • Крышку закрыть, жарить до золотистой корочки со второй стороны.
  • Куриная грудка в кляре готова.

• Приятного аппетита!