Запеканка из кабачков с плавленым сыром

Запеканка из кабачков с плавленым сыром, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 1 кг кабачков (лучше молодых, но не обязательно)
• 5 свежих яиц
• 500 гр плавленого сыра
• 1 головка репчатого лука
• 3 дольки чеснока
• 50 мл оливкового масла (можно и растительное)
• прованские или итальянские сухие травы (либо специи по своему вкусу)
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

• Кабачки помыть, нарезать кружочками толщиной 3-5 мм (молодые кабачки от кожуры не очищать).
• Чеснок измельчить.
• Плавленый сыр нарезать небольшими кусочками.
• Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить на оливковом масле до мягкости.
• Добавить в лук кабачки, обжаривать 5 минут.
• Затем добавить плавленый сыр, помешивая, ждём, чтобы он расплавился.
• Когда сыр расплавиться, добавить чеснок, прованские или итальянские травы, соль по своему вкусу.
• Перемешать и снять с огня.
• Яйца взбить венчиком и влить в овощную смесь с сыром, перемешать.
• Форму смазать немного оливковым маслом, выложить в неё приготовленную овощную смесь.
• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
• Запекать в течение 40-45 минут до румяного цвета.
• Запеканка из кабачков с плавленым сыром готова.
• Подавать к столу можно как в тёплом, так и в остывшем виде.
• Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков с плавленым сыром

Запеканка из творога с кабачками и сыром фета Запеканка из картофеля с цуккини Запеканка из кабачков, яиц и сыра