Рыба, маринованная со свеклой

Рыба, маринованная со свеклой и горьким перцем, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 500 гр свежей рыбы
• 500 гр свеклы
• 1 стручок горького перца
• 50 гр свежей зелени петрушки
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 100 гр растительного масла.

Способ приготовления

• Свеклу вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
• Горький перец нарезать очень мелко.
• Зелень петрушки промыть и мелко нашинковать.
• Рыбу нарезать небольшими кусочками, пересыпать солью и сахарным песком, смешать с измельчённой свеклой и петрушкой, горьким перцем, добавив растительное масло.
• Поставить под гнёт и поместить в холодильник.
• Готовим вкусно.