Рыба, маринованная с черешковым сельдереем

Рыба, маринованная с черешковым сельдереем и сладким перцем, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 500 гр свежей рыбы
• 500 гр черешкового сельдерея
• 300 гр сладкого перца
• 1 стручок горького перца
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 100 гр растительного масла
• 50 гр столового уксуса.

Способ приготовления

• Черешковый сельдерей вымыть, мелко нарезать.
• Сладкий перец помыть, удалить семена и плодоножки, нарезать мелкими кусочками.
• Горький стручковый перец хорошо измельчить.
• Рыбу нарезать небольшими кусками, пересыпать солью и сахарным песком, перемешать с измельчёнными овощами.
• Добавить растительное масло и уксус.
• Поставить под гнёт и поместить в холодильник.
• Готовим вкусно.