Рыба, маринованная с сельдереем и сладким перцем

Рыба, маринованная с сельдереем и сладким перцем, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 500 гр свежей рыбы
• 100 гр корневого сельдерея
• 500 гр сладкого перца
• 1 лимон
• 1 столовая ложка соли
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 100 гр растительного масла.

Способ приготовления

• Сельдерей мелко нарезать.
• Сладкий перец очистить от семян и плодоножек, измельчить.
• Лимон натереть на тёрке вместе с цедрой, удалив семена.
• Рыбу нарезать небольшими кусочками.
• Кусочки рыбы соединить с измельчёнными овощами и лимоном, пересыпая всё солью и сахаром, добавить растительное масло, перемешать.
• Поставить под гнёт и поместить в холодильник.
• Готовим вкусно.