Вареники картофельные с творогом

Готовим вкусно Вареники картофельные с творогом.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 650 гр картофеля
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки без горки пшеничной муки
• 100 гр творога
• 1 чайная ложка сливочного масла
• 2 столовые ложки сметаны
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

• Картофель отварить до мягкости, растолочь и остудить.
• Добавить пшеничную муку, яйцо, соль по вкусу и всё тщательно перемешать.
• Картофельную массу раскатать в пласт толщиной 5 мм.
• Из пласта вырезать кружки.
• На середину  каждого картофельного кружка положить творог, края сложить и защипнуть.
• Полученные вареники опустить в кипящую подсоленную воду и варить пока они не всплывут.
• Готовые вареники картофельные с творогом выложить на блюдо , полить сливочным маслом или сметаной.
• Приятного аппетита!