Настойка на водке с клюквой

Настойка на водке с клюквой в домашних условиях.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 1 стакан клюквы
• 1 бутылка водки (0,5 литра)
• 1 стакан сахарного песка
• 100 мл воды.

Способ приготовления

• • Клюкву перебрать, промыть и дать воде стечь.
  • Подготовленные ягоды пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
  • Клюквенное пюре переложить в чистую стеклянную банку, влить водку и плотно закрыть крышкой.
  • На 10 дней банку с настойкой поставить в прохладное тёмное место, ежедневно перемешивать.
  • Через 10 настойку процедить через марлю и перелить в чистую стеклянную банку.
  • Стакан сахарного песка высыпать в кастрюльку, влить 100 мл воды и поставить на маленький огонь.
  • Довести до кипения и варить сироп на среднем огне в течение 15 минут.
  • Приготовленный сахарный сироп охладить и влить в банку с настойкой.
  • Тщательно перемешать, закрыть крышкой.
  • Поставить в прохладное место минимум на 3 дня, но лучше оставить на 2-3 недели.

• Готовую настойку подавать к столу с кусочками льда.