Протёртая малина с чёрной смородиной

Протёртая малина с чёрной смородиной.

Рецепт приготовления домашней заготовки на зиму из малины и чёрной смородины, полезно и вкусно.

Ингредиенты

• 700 гр малины
• 300 гр чёрной смородины
• 2 кг сахарного песка.
  

Способ приготовления

• Малину и чёрную смородину перебрать, промыть.

• Вымытые ягоды обсушить, разложив на чистом полотенце.
• Сложить обсушенные ягоды в эмалированную или стеклянную посуду и растереть деревянной толкушкой или ложкой в ягодное пюре.
• Ягодная масса должна получиться однородной.
• Всыпать сахарный песок и мешать до полного его растворения.
• Готовое ягодное пюре разложить по стерилизованным баночкам, не докладывая 1 см до края горлышка.
• Это расстояние засыпать сахарным песком.
  

• Закрыть банки чистыми пластмассовыми крышками.
• Хранить готовую протёртую малину с чёрной смородиной в холодильнике.