Банановый кекс
Банановый кекс
Как просто испечь вкусный и ароматный кекс с бананами.
Простой рецепт приготовления вкусной выпечки с бананами.
Банановый кекс
Ингредиенты для приготовления бананового кекса
- 3 спелых банана среднего размера
- 100 г сливочного масла
- 20 г ванильного сахара
- 2 крупных яйца (либо 3 мелких)
- 150 г пшеничной муки
- по вкусу сахарный песок
- 10 г разрыхлителя для теста
- щепотка соли
- 80 г изюма
Способ приготовления кекса с бананами
Очень спелые бананы очистить от кожуры, поместить в миску и размять вилкой.
В банановое пюре добавить сливочное масло комнатной температуры, 2 крупных яйца, ванильный сахар и щепотку соли и сахарный песок по своему вкусу.
Хорошо взбить все ингредиенты миксером.
Всыпать пшеничную муку и разрыхлитель для теста.
Хорошо смешать до однородного состояния.
Изюм без косточек тщательно промыть.
Добавить в тесто чистый изюм без косточек.
Смешать.
Тесто для бананового кекса готово.
Форму для выпекания выстелить бумагой для выпечки.
Переложить тесто в форму.
Поставить в разогретую духовку (170 градусов Цельсия).
Выпекать в течение 45-55 минут (зависит от вашей духовки).
Банановый кекс
Готовность можно проверить деревянной палочкой: она должна выходить из кекса без следов сырого теста.
Готовый кекс вытащить из духовки.
В течение 10-15 минут остудить в форме.
Затем переложить банановый кекс на решётку.
Оставить его так до полного остывания.
Приятного чаепития!
