Картофельные блинчики

Готовим вкусно Картофельные блинчики с зелёным луком.

Пошаговый рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 5 клубней картофеля среднего размера
• 250-300 мл молока
• 3 яйца
• 150 гр пшеничной муки
• 4 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка сахарного песка
• соль — по вкусу
• зелёный лук — по своему вкусу и желанию.

Способ приготовления

• • Картофель почистить, помыть, отварить до мягкости.
  • Отваренный картофель поместить в блендер, залить его горячим молоком, измельчить.
  • В пюре добавить соль, сахар и растительное масло, перемешать, дать остыть до тёплого состояния.
  • В остывшее пюре вбить яйца, перемешать.
  • Постепенно всыпать муку, перемешивая до однородного состояния без комочков.
  • Тесто должно получиться как на оладьи.
  • Готовое тесто оставить при комнатной температуре на 25-30 минут.
  • Затем испечь блинчики: выливать небольшое количество теста на раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом.
  • Верхнюю сторону посыпать нашинкованным зелёным луком и хорошо зажарить нижнюю сторону блинчика.
  • 
  • Аккуратно перевернуть блинчик и пожарить его со второй стороны (там, где зелёный лук).
  • Картофельные блинчики с зелёным луком готовы.

• Приятного аппетита!