Кекс с вареньем

Кекс с вареньем

Очень вкусный, ароматный, мягкий и влажный кекс с вареньем.

Простой рецепт приготовления вкусной домашней выпечки с вареньем.

Ингредиенты для приготовления кекса с вареньем

• 1 стакан любого варенья без косточек (у меня варенье из земляники)
• 1 чайная ложка без верха соды
• 3 яйца
• 1 стакан сахарного песка
• 1 стакан сметаны
• 2 стакана пшеничной муки
• растительное или сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления домашнего кекса с вареньем

В рецепте используется стакан объёмом 250 мл.

• Варенье поместить в миску.
• В варенье всыпать соду и хорошо перемешать.

• Оставить на 35-40 минут при комнатной температуре.
• В отдельной миске соединить яйца, сахарный песок и сметану, взбить их миксером.

• Соединить варенье и взбитые с сахарным песком и сметаной яйца, хорошо перемешать.

• Постепенно, не прекращая помешивать, добавить пшеничную муку.
• Хорошо перемешать.
• Тесто для кекса с вареньем готово.

• Форму для выпекания смазать растительным или сливочным маслом, немного подпылить пшеничной мукой.
• Выложить в форму приготовленное тесто.
• Духовку разогреть до 180 градусов Цельсия.
• Поставить форму с тестом в горячую духовку.
• Выпекать кекс в течение 40-45 минут.

 

• Готовый кекс с вареньем по желанию и своему вкусу можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Автор фото и текста: Юлия Гордеева

Рецепты ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА