Котлеты из печени с рисом

Котлеты из печени с рисом.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 500 гр любой печени
• половина стакана риса
• 1 головка репчатого лука
• 1 небольшая морковь
• 2 дольки чеснока
• 1 яйцо
• растительное масло для обжаривания
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

• • Рис хорошо промыть и отварить до мягкости (не переваривать).
  • Репчатый лук, морковь и чеснок почистить.
  • Печень и овощи пропустить через мясорубку (можно использовать блендер).
  • В фарш вбить яйцо, добавить рис, посолить по своему вкусу и тщательно перемешать.
  • Приготовленный фарш ложкой выкладывать в разогретое растительное масло.
  • Готовить до образования румяной корочки, обжаривая с двух сторон.

• Приятного аппетита!