Чечевица с морковью

Чечевица с морковью, луком и картофелем, пошаговый рецепт приготовления.

Можно готовить и употреблять во время поста.

Ингредиенты

• 1 стакан зелёной чечевицы
• 1 морковь среднего размера
• 1 головка репчатого лука
• 2 клубня картофеля среднего размера
• 2,5 стакана воды
• растительное масло
• свежая зелень – по желанию и вкусу
• соль и специи – по своему вкусу.

Способ приготовления “Чечевица с морковью”

• • Чечевицу промыть в проточной воде.
  • Репчатый лук почистить и измельчить.
  • Морковь почистить и нарезать мелкими кубиками (можно натереть на крупной тёрке).
  • Картофель очистить, нарезать кусочками.
  • Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
  • Добавить морковь и обжаривать ещё 2-3 минуты, перемешивая.
  • К моркови и лук добавить чечевицу и картофель.
  • Влить воду.
  • Посолить и добавить специи по своему вкусу.
  • Довести до кипения и варить 30-35 минут.
  • Чечевица с морковью готова.
  • Подавать к столу со свежей зеленью.

• Приятного аппетита!