Капустные оладьи

Капустные оладьи (блюда в пост).

Пошаговый рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 500 гр белокочанной капусты
• 1 головка репчатого лука
• 100 гр пшеничной муки
• 1 столовая ложка с горкой картофельного крахмала
• 1 чайная ложка разрыхлителя (либо 0,5 чайной ложки соды)
• соль — по вкусу
• растительное масло для обжаривания.

Способ приготовления «Капустные оладьи»

• • Репчатый лук измельчить, обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
  • Капусту нашинковать, добавить к обжаренному лук, влить немного воды.
  • Тушить, помешивая, в течение 10 минут.
  • Обжаренные лук и капусту немного остудить и измельчить в блендере.
  • В овощное пюре добавить разрыхлитель (либо соду), крахмал, пшеничную муку, посолить по своему вкусу.
  • Тщательно перемешать.
  • В сковороде разогреть растительное масло.
  • Столовой ложкой выкладывать приготовленное тесто на сковороду.
  • Обжарить с двух сторон до румяного цвета.

• Капустные оладьи готовы.
• Приятного аппетита!