Пончики из кабачков

Пончики из кабачков, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 1 кг кабачков
• 1 столовая ложка сухих дрожжей
• 3 яйца
• пшеничная мука
• свежая зелень
• растительное масло
• соль и молотый перец — по своему вкусу.

Способ приготовления

• • Кабачки почистить, натереть на мелкой тёрке, посолить и поперчить по вкусу.
  • Оставить на 20-25 минут.
  • Затем отжать лишнюю жидкость.
  • Добавить в кабачки яйца, дрожжи, по желанию можно прибавить измельчённую свежую зелень по вкусу, перемешать.
  • Всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое тесто.
  • Оставить тесто в тёплом месте.
  • Когда тесто подойдёт, набирать его столовой ложкой и опускать в кипящее растительное масло.
  • Обжаривать до румяного цвета.

• Пончики из кабачков готовы!
• Приятного аппетита!