Винегрет с рыбой

Винегрет с рыбой.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

300 гр квашеной капусты
2 клубня картофеля
1 морковь
2 солёных огурца
1 свекла
1 головка репчатого лука
0,5 стакана консервированного зелёного горошка (можно использовать отварную или консервированную фасоль)
200 гр рыбы (варёной или солёной)
растительное масло, зелень и соль — по вкусу.

Способ приготовления

Картофель, свеклу и морковь отварить до готовности, охладить, почистить, нарезать небольшими кубиками.
Варёную или солёную рыбу нарезать кусочками.
Репчатый лук почистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами.
Солёные огурцы нарезать небольшими кубиками.
Соединить подготовленные овощи с рыбой, зелёным горошком или фасолью, квашеной капустой, перемешать.
Посолить по вкусу, полить растительным маслом и ещё раз перемешать.
Готовый винегрет с рыбой выложить в салатник.