Ягодное сливочное мороженое
Ягодное сливочное мороженое, рецепт приготовления.
Ингредиенты
- 2 стакана сливок или молока
- 1 стакан сахарного песка
- 4 яичных желтка
- 500 гр ягод (малина или клубника).
Способ приготовления
- Желтки растереть добела с сахарным песком и влить в них сливки или молоко.
- Хорошо перемешать и поставить на маленький огонь.
- Когда масса загустеет, снять её с огня и остудить.
- Ягоды промыть и перетереть.
- Соединить молочную и ягодную массу.
- Хорошо перемешать.
- Разложить по формам и заморозить.