Рыбный жюльен

Рыбный жюльен в кокотнице

  Рыбный жюльен, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр филе красной рыбы (например, форель) 200 мл 20%-ных сливок 1 головка репчатого лука 1 столовая ложка пшеничной муки 150 гр сыра твёрдых сортов растительное масло соль и специи — по своему вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Мороженое «Тирамису»

мороженое тирамису готовое

Мороженое «Тирамису», рецепт приготовления. Ингредиенты 1,5 стакана сливок (35%) 1,5 стакана сливок (10%) или молока 6 желтков 2/3 стакана сахарного песка 1 столовая ложка растворимого кофе в порошке половина стакана холодного подслащенного крепкого кофе печенье «Savoiardi» (Дамские пальчики) какао-порошок или тёртый шоколад. Способ приготовления

Читать далее

Пельмени

Пельмени, рецепт приготовления. Ингредиенты Для теста 300 гр пшеничной муки 1 яйцо 100 гр воды  соль — по вкусу. Для фарша 350 гр говядины 150 гр свинины 1 головка репчатого лука 50 гр сливок 50 гр воды соль и молотый перец — по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Крем-брюле с карамелью

Крем-брюле с карамелью, рецепт приготовления. Ингредиенты 6 яичных желтков треть стакана сахарной пудры 2 чайные ложки ванильного сахара 3 стакана густых сливок половина стакана сахарного песка. Способ приготовления

Читать далее

Ванильный крем-десерт

Ванильный крем-десерт, рецепт приготовления. Ингредиенты 2 яйца 2 чайные ложки желатина 2 столовые ложки сахарной пудры 1 стакан молока 1 стакан густых сливок 1 гр ванилина 100 гр молочного шоколада. Способ приготовления

Читать далее

Мусс из апельсинов

Мусс из апельсинов, рецепт приготовления. Ингредиенты 4 апельсина 1 лимон 3/4 стакана сахарной пудры 1 столовая ложка желатина 2 стакана густых сливок. Способ приготовления

Читать далее

Фисташковое мороженое

Фисташковое мороженое, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр фисташек 200 мл молока 200 мл жирных сливок 120 гр сахарного песка 1 яйцо 50 гр шоколада для украшения. Способ приготовления

Читать далее

Ягодное сливочное мороженое

Ягодное сливочное мороженое, рецепт приготовления. Ингредиенты 2 стакана сливок или молока 1 стакан сахарного песка 4 яичных желтка 500 гр ягод (малина или клубника). Способ приготовления

Читать далее

Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое, рецепт приготовления. Ингредиенты 3 стакана сливок или молока 100 гр шоколада 4 яичных желтка 1 стакан сахарного песка. Способ приготовления

Читать далее

Сливочное мороженое

Сливочное мороженое, рецепт приготовления. Ингредиенты 3 стакана сливок 4 яичных желтка 1 стакан сахарного песка ванилин — по вкусу. Способ приготовления

Читать далее
1 2 3 6