Белые грибы в томатном пюре

Белые грибы в томатном пюре на зиму.

Рецепт приготовления домашней заготовки из грибов.

Ингредиенты

• 600 гр белых грибов
• 400 гр томатного пюре
• 50 мл растительного масла
• половина столовой ложки соли
• 200 гр сахарного песка
  
• 1 чайная ложка столового уксуса (9%-го)
  
• лавровый лист и гвоздика – по вкусу.

Способ приготовления

• Белые грибы перебрать, вымыть, нарезать кусочками и потушить до мягкости в растительном масле (или собственном соку).

• В томатное пюре добавить соль, сахар, уксус, гвоздику, лавровый лист, хорошо перемешать и положить в грибы.
• Довести до кипения и разложить в горячие литровые банки.
• Стерилизовать в кипящей воде 85 минут (с момента закипания воды).
  
• Готовые белые грибы в томатном пюре закатать или закрутить крышками.

• Перевернуть вверх дном, оставить так до полного остывания.