Грибы горячей засолки

Грибы горячей засолки.

Рецепт приготовления домашней заготовки из грибов.

Ингредиенты

• 1 кг грибов
• 20 гр соли

На литровую банку

• 2 лавровых листа
• 1 долька чеснока
• 5 горошин душистого перца
• 6 горошин чёрного перца
• зелень укропа
• подсолнечное масло.

Способ приготовления

• В эмалированную кастрюлю налить немного воды, добавить соль и положить грибы.

• Отваривать 25 минут.
• Готовые грибы должны осесть на дно.
• Грибы охладить.
• На дно подготовленной банки положить зёрна перца и лавровый лист, затем слой грибов, разрезанную дольку чеснока, грибы, укроп, опять грибы.
• Банку заполнить до «плечиков», слегка примять, слить лишнюю воду.
• Сверху положить второй лавровый лист и залить на 0,5 см подсолнечным маслом.
• Банки закрыть полиэтиленовыми крышками.

• Хранить грибы горячей засолки в холодильнике.