Желе из чёрной смородины

Желе из чёрной смородины

Простой рецепт заготовки чёрной смородины на зиму.

Сахара совсем немного используется и в холодильнике хранить не надо.

Ингредиенты для желе

• 1 кг чёрной смородины
• 200 г сахарного песка

Способ приготовления желе из чёрной смородины

• 1 кг ягод чёрной смородины измельчить (я измельчила блендером).
• Довести до кипения и варить 5 минут.
• Протереть через сито.
• Добавить 200 г сахарного песка, перемешать и поставить на огонь.
• Довести до кипения и варить до готовности (около 10 минут).
• Варить не более 20 минут.
• Разложить по стерилизованным банкам.
• Закатать или закрутить стерилизованными крышками.
• Перевернуть вверх дном до полного остывания.
• Убрать на хранение в тёмное место.
• Хранение в холодильнике не требуется.

Автор рецепта и фото: ju-jul.ru