Апельсиновый кекс

Апельсиновый кекс, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 500 гр пшеничной муки
• 3 столовые ложки апельсинового сока
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 3 яйца
• 100 гр апельсиновых цукатов
• 1 стакан сахарного песка
• 1 столовая ложка рома
• 3 столовые ложки сахарной пудры.

Способ приготовления

• Апельсиновые цукаты залить ромом и оставить на 1 час, чтобы они пропитались.
• Яйца взбить с сахарным песком, сливочным маслом и апельсиновым соком.
• Всыпать пшеничную муку и перемешать.
• Добавить цукаты с ромом в тесто и тщательно перемешать.
• Форму для выпекания смазать маслом и выложить в неё приготовленное тесто с цукатами.
• Выпекать в среднеразогретой духовке в течение 40-45 минут.
• Готовый апельсиновый кекс вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.