Кекс Столичный по ГОСТу

Кекс Столичный по ГОСТу.

Рецепт приготовления очень вкусного кекса с изюмом по ГОСТу времён СССР с фото и видео.

Ингредиенты

• 240 гр пшеничной муки
• 175 гр сливочного масла
• 175 гр сахарного песка
• 3 яйца
• 1 пакетик ванильного сахара
• 175 гр изюма без косточек
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• сахарная пудра.

Способ приготовления кекса Столичный

• Мягкое сливочное масло взбить с сахарным песком, солью и ванильным сахаром в пышную массу.
• По одному вбить в смесь яйца: вбили одно — взбить, затем второе — взбить, третье — взбить.
• Изюм промыть, обсушить, добавить в тесто, перемешать.
• Просеять муку и разрыхлитель, замесить тесто.
• Форму для кекса (10х20 см) смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
• Выложить приготовленное тесто в форму.

• Влажной лопаточкой прорезать линию посередине теста.
• Поставить в горячую духовку (160 градусов).

• Выпекать около 60 минут (проверять деревянной шпажкой).

Кекс Столичный по ГОСТу

• Ещё тёплый кекс посыпать сахарной пудрой по вкусу.
• Кекс Столичный по ГОСТу готов!
• Приятного чаепития!

Предлагаю посмотреть коротенькое видео рецепта:

Творожный кекс по ГОСТу Кекс с вареньем Бисквит по ГОСТу