Печенье на кефире

Печенье на кефире.

Очень простой рецепт печенья на кефире: смешать, разделить на кусочки и испечь.

Печенье без раскатки теста, справится любой.

Хрустящее снаружи и мягкое внутри, вкусное печенье на кефире к чаю или кофе.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 250 мл кефира
• 450 гр пшеничной муки
• 1 яйцо
• 100 мл растительного масла без запаха
• 80 гр сахарного песка
• 1/2 чайной ложки без горки соды (или 2 чайные ложки разрыхлителя)
• 9 гр ванильного сахара

Способ приготовления

• В миску вбить яйцо, всыпать 50 гр сахарного песка, влить кефир, смешать.
• Добавить растительное масло, перемешать.
• Всыпать ванильный сахар и соду, смешать.
• Добавить в тесто половину нормы пшеничной муки, перемешать.
• Всыпать оставшуюся муку, замесить тесто.
• Готовое тесто разделить на кусочки весом 50 гр: должно получиться 16-17 штук.
• Каждый кусочек скатать в шарик, для удобства можно смазать руки растительным маслом, так как тесто немного липнет.
• Каждый шарик теста окунуть одной стороной в оставшийся сахарный песок и выложить на противень, застеленной бумагой для выпечки.
• Сторона с сахаром должно быть вверху.

• Каждое печенье прижать слегка вилкой.
• Поставить в горячую духовку (200 градусов).

• Выпекать в течение 20-25 минут (зависит от вашей духовки, мне хватило 20 минут).
• Печенье на кефире готово.
• Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть коротенькое видео рецепта