Салат из говядины с фасолью, перцем и огурцами

Салат из говядины с фасолью, перцем и огурцами.

Рецепт приготовления вкусного салата с мясом.

Ингредиенты

• 500 гр говядины
• 200 гр красной фасоли
• 2 стручка болгарского перца
• 2 солёных огурца
• 100 гр стеблей сельдерея
• 1 стручок острого перца
• половина стакана сметаны
• 1 столовая ложка тёртого хрена
• зелень укропа, соль, молотый душистый перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Фасоль замочить на 2 часа, отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, охладить.
• Говядину отварить до готовности, остудить, нарезать тонкой соломкой.
• Болгарский и острый перец очистить от семян и плодоножек, нарезать небольшими кусочками.
• Солёные огурцы нарезать соломкой.
• Сельдерей очистить, измельчить.
• Выложить подготовленные ингредиенты в салатник, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
• Заправить смесью сметаны и тёртого хрена.

• Сверху салат посыпать измельчённой зеленью укропа.
• Салат из говядины с фасолью, перцем и огурцами готов.
• Приятного аппетита!