Карп, запечённый с морковью и луком

Карп, запечённый с морковью и луком.

Рецепт приготовления вкусной рыбы карпа в духовке.

Ингредиенты

• 1 большой карп (от 1 кг)
• 2 головки репчатого лука
• 3 моркови среднего размера
• большой пучок свежей зелени укропа и петрушки
• 1 чайная ложка тёртого мускатного ореха
• соль, майонез, молотый чёрный перец — по своему вкусу.

Способ приготовления

• • Карпа почистит, удалить плавники и внутренности, хорошо промыть в проточной воде.
  • Подготовленную рыбу нарезать кусками.
  • Каждый кусок карпа посолить, поперчить, натереть мускатным орехом и смазать майонезом.
  • Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.
  • Морковь натереть на крупной тёрке.
  • Свежую зелень укропа и петрушки крупно нарубить.
  • На противень выстелить лист фольги и уложить куски карпа.
  • Сверху положить репчатый лук, тёртую морковь и зелень.
  • Фольгу герметично завернуть, но так, чтобы внутри остался воздух.
  • Поставить рыбу в духовку, разогретую до 150 градусов.

• Запекать в течение 30 минут.
• Карп, запечённый с морковью и луком, готов.
• Приятного аппетита!