Рыба, запечённая в сыре

Рыба, запечённая в сыре, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 500 гр филе рыбы
• 350-400 гр сыра твёрдых сортов
• 1 головка репчатого лука небольшого размера
• 2 помидора среднего размера
• лимонный сок
• соль и молотый перец — по своему вкусу.

Способ приготовления

• Филе рыбы промыть, посолить и поперчить по своему вкусу, сбрызнуть лимонным соком.
• Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
• Помидоры помыть и порезать кусочками.
• Сыр натереть на крупной тёрке.
• Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в неё рыбу.
• На филе рыбы положить лук и помидоры.
• Сверху посыпать тёртым сыром.
• Форму закрыть крышкой или фольгой.
• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до готовности (20-25 минут).
• Приятного аппетита!