Свинина, запечённая с грибами и сметаной

Свинина, запечённая с грибами и сметаной.

Рецепт приготовления вкусного мяса в духовке.

Ингредиенты

• 500 гр свинины
• 200-250 гр свежих грибов (если нет свежих, можно использовать замороженные)
• 200 гр сметаны
• 1 головка репчатого лука среднего размера
• соль и молотый перец — по своему вкусу.

Способ приготовления

• • Свинину промыть, обсушить и нарезать тонкими крупными кусочками.
  • Каждый ломтик мяса отбить, посолить и поперчить по своему вкусу, обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки (приблизительно по 4 минуты с каждой стороны).
  • Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
  • Свежие грибы перебрать и отварить в течение 10 минут.
  • Репчатый лук обжарить в течение 5 минут, добавить грибы, посолить и обжаривать ещё 10 минут.
  • В форму для запекания выложить кусочки мяса, сверху положить грибы с луком.
  • Залить всё сметаной.
  • Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

• А потом ещё на 10 минут при температуре 200 градусов.
• Свинина, запечённая с грибами и сметаной, готова.
• Готовое блюдо перед подачей к столу можно по желанию посыпать измельчённой свежей зеленью.
• Приятного аппетита!