Свинина, запечённая с помидорами, шампиньонами и сыром в духовке

Свинина, запечённая с помидорами, шампиньонами и сыром в духовке.

Рецепт приготовления вкусного мяса в духовке.

Ингредиенты

• 1 кг мякоти свинины
• 550 гр помидоров
• 350 гр шампиньонов
• 150 гр  сыра твёрдых сортов
  
• майонез
• растительное масло
• соль, молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления

• • Мясо нарезать кусками, каждый кусок отбить, посолить и поперчить по вкусу, немного обжарить.
  • Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками.
  • Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, обжарить на сковороде в течение 10 минут.
  • Сыр натереть на крупной тёрке.
  • Противень смазать растительным маслом.
  • Выложить куски свинины, сверху слой помидоров, затем обжаренные грибы.

• Залить всё майонезом и посыпать натёртым сыром.
• Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут.
• Приятного аппетита!