Скумбрия, запечённая в банке

Скумбрия, запечённая в банке.

Рецепт приготовления вкусной рыбы в духовке.

Ингредиенты

• 2 скумбрии
• 1 крупная морковь
• 1 большая головка репчатого лука
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• по 2 горошка чёрного и душистого перца
• 1 лавровый лист
• соль — по своему вкусу.

Способ приготовления

• • Скумбрию разморозить, удалить хвост, плавники, внутренности и голову.
  • Рыбу промыть и нарезать кусками.
  • Морковь натереть на крупной тёрке.
  • Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.
  • Взять банку 1 литр (можно использовать стеклянную форму для запекания с крышкой или горшочек).
  • Выложить в банку слоями: морковь, скумбрия, лук, посолить по вкусу, морковь, рыба, лук, посолить, добавить лавровый лист, горошки чёрного и душистого перцев.
  • Влить сверху растительное масло.
  • Банку прикрыть металлической крышкой или фольгой (форму или горшочек закрыть крышкой).
  • Поставить банку с рыбой в холодную духовку.

• Включить духовку на 150-160 градусов.
• Готовить приблизительно 60 минут.
• Скумбрия, запечённая в банке, готова.
• Приятного аппетита!