Абрикосовое варенье с ванилью

Абрикосовое варенье с ванилью.

Рецепт приготовления вкусного домашнего варенья из абрикосов с ванилью и лимоном.

Ингредиенты для варенья

• 1 кг абрикосов
• 700 г сахарного песка
• 1 лимон
• половина стакана воды
• половина чайной ложки ванилина (без горки)

Способ приготовления абрикосового варенья

• В воду добавить сахарный песок, перемешать, поставить на огонь и сварить сироп (довести до кипения и варить 5 минут).
• Со всего лимона натереть цедру, а из половинки отжать лимонный сок.
• Абрикосы вымыть, удалить косточки, нарезать дольками.
• Подготовленные абрикосы опустить в сахарный сироп, влить лимонный сок, поставить на огонь.
• Довести до кипения и варить 10 минут.
• Снять варенье с огня, добавить цедру лимона, ванилин, аккуратно перемешать.
• Вновь поставить на огонь и варить 10 минут.
• Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам.
• Закрыть крышками.
• Остудить при комнатной температуре.
• Хранить абрикосовое варенье необходимо в тёмном прохладном месте.

Автор: ju-jul.ru