Компот из абрикосов

Рецепт приготовления вкусного компота с абрикосами.

Компот из абрикосов

Для сиропа

Отобрать для компота свежие и плотные абрикосы.
Промыть их водой, отделить плодоножку, разрезать каждый плод на 2 части и удалить косточку.
Из сахарного песка и воды сварить сироп.
Для этого в воду всыпать сахар, хорошо перемешать и поставить на огонь.
Довести до кипения и варить ещё в течение 5 минут.
Снять готовый сахарный сироп с огня.
Половинки абрикосов плотно уложить в подготовленные стерилизованные банки.
Залить абрикосы горячим сахарным сиропом.
Банки с компотом поставить в кастрюлю с тёплой водой.
Довести до кипения и стерилизовать в кипящей воде:
банки о,5 литра — 9 минут,
банки 1 литр — 12 минут,
банки 3 литра — в течение 25 минут.
После стерилизации банки закатать крышками и перевернуть вверх дном до полного их остывания.
Готовый компот из абрикосов убрать на хранение в тёмное место.