Варенье из черешни с грецкими орехами

Варенье из черешни с грецкими орехами.

Рецепт приготовления очень вкусного домашнего варенья из черешни с грецкими орехами.

Ингредиенты для варенья

• 1 кг черешни
• 1 кг сахарного песка
  
• 1,5 стакана воды
• 1 лимон
• 1 стакан ядер грецких орехов
• пакетик ванилина

Способ приготовления варенья из черешни

• Черешню вымыть, аккуратно вынуть косточки.
• Ядра грецких орехов нарубить ножом на кусочки величиной с косточку черешни.
• Нарезанными таким образом грецкими орехами начинить ягоды черешни.
• Сложить их в кастрюлю, в которой будете варить варенье.

Приготовить сахарный сироп для варенья:

• Сахарный песок залить водой, перемешать.
• При постоянном помешивании довести сироп до кипения.
• Снять с огня.
• Сироп для варенья готов.
• Залить горячим сиропом ягоды черешни так, чтобы он полностью покрыл их.
• Дать настояться в течение трёх часов.
• Затем поставить на маленький огонь.
• Варить до прозрачности ягод.
• Необходимо следить за тем, чтобы сироп не кипел (так черешня останется целой и не разварится).
• За 5 минут до готовности варенья добавить пакетик ванилина.
• А за несколько минут до окончания варки влить в варенье сок одного лимона.
• Готовое варенье из черешни с грецкими орехами разлить по стерилизованным банкам.
• Закатать стерилизованными крышками.
• Дать варенью остыть при комнатной температуре.
• Убрать на хранение в тёмное место.

Автор: ju-jul.ru

Фото: Шедеврум