Ежевика с сахаром

Ежевика с сахаром, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 1 кг ежевики
• 200-300 гр сахарного песка.

Способ приготовления

• Сухие, свежие, зрелые ягоды ежевики уложить в подготовленные чистые банки, пересыпая их сахарным песком.
• Банки необходимо слегка постукивать о стол, чтобы уплотнить ягоды.
• Наполненные ягодами ежевики банки поставить стерилизовать в кипящей воде:
• банки 0,5 литра — 7 минут,
• банки 1 литр — 10 минут,
• банки 3 литра — в течение 20 минут.
• Также наполненные банки можно пастеризовать при температуре 90 градусов:
• 0,5 литра — 15 минут,
• 1 литр — 20 минут,
• 3 литра — в течение 25-30 минут.
• Готовую ежевику с сахарным песком закатать стерильными крышками.
• Перевернуть банки с ягодами вверх дном и оставить так до полного их остывания.